Pour obtenir une crème brûlée , il est essentiel de suivre chaque étape avec précision. Commencez par préchauffer la crème avec la extrait de vanille et le sucre en poudre dans une poêle. Ne permettez pas le mélange frémir , il suffit qu’il soit chaud . Pendant ce temps, fouettez les jaunes d'œufs frais avec un peu peu de sucre jusqu�